快讯摘要海底捞于3月4日宣布启动加盟特许经营模式，这是公司历史上的重要转变。此举预期将提高运营效率并拓展市场。2023年，海底捞预计年度收入将达414亿元，净利润不低于44亿元，较2019年大幅增长。加盟模式的开放，预计将推动餐饮连锁化率的进一步提升，目前该比率已从2018年的12%增至2022年的19%。尽管业绩向好，海底捞股价在加盟计划宣布后轻微下挫，市场对此持谨慎态度。快讯正文...

　　界面新闻编辑| 许悦　　3月4日晚，海底捞正式加入餐饮行业加盟商争夺战。　　海底捞在港交所发布公告称，将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。　　海底捞称，引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上，增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率；也可以让海底捞品牌扩展至更多区域。　　按照海底捞的思路，眼下以直营为主、适时引入加盟的模式是相对谨慎的选择，短期内或许不会实现“疯狂扩张”——公告中提及，这一模式将有助于公司实现进一步“适度扩张”。　　这个已经坚持直营30年、开出超过1300家餐厅的巨头企业终于在加盟业务上“下海”，一个背景是如今餐饮行业，已经卷入轰轰烈烈的加盟浪潮中。　　近年来不断有餐饮品牌打破“坚持直营”人设，开始下场争夺加盟商...

　　3月4日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。　　据了解，目前海底捞官网已开放加盟通道，有加盟意向的用户可登录海底捞官方网站【加盟合作】栏，扫描二维码填写加盟合作申请表单进行申请。　　“本公司认为，引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上，增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，助力海底捞品牌扩展至更多城市，为更广泛顾客提供服务。”海底捞在公告中表示。　　2023年以来，餐饮市场高速发展。国家统计局近日发布最新数据显示，2023年全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，创历史新高；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。　　同时，中...